Popcorn stammt aus Amerika. Soviel wissen die meisten. Aber dass es dort schon vor über 4000 Jahren von den Indianern genossen wurde, ist weniger bekannt. Tatsächlich haben Archäologen mindestens 4000 Jahre alte Puffmais-Popkörner gefunden.
Das ist doch Popcorn, oder? Jedenfalls sieht es so aus, als könnte es das sein. Aber warum ist es so alt? Wie kann es sein, dass die Indianer so lange vor uns Popcorn gegessen haben?
Popcornmais
Der Puffmais ist eine ganz besondere Maissorte – die einzige, die für die Herstellung von Popcorn geeignet ist! Aber auch unter den Puffmais-Sorten gibt es Unterschiede. Es ist wichtig, dass der Mais die richtigen Eigenschaften für die Herstellung von Popcorn hat – sonst wird es nur eine ganz normale Maiskollektion.
Nur Puffmais hat die nötigen Eigenschaften für die Herstellung von Popcorn.
Der weiche Maiskern ist beim Popcornmais von einer sehr dünnen, dafür aber sehr harten Schale umgeben. Diese harte Schale schützt den weichen Kern und hält der Hitze beim Popcorn selber machen lange stand. Genauso lange kann es auch jeden anderen frustrieren, der versucht es zu machen. Wenn Sie sich also jemals die Frage gestellt haben: “
Der berühmteste Popcornmais ist der Golden Butter! Dieser schöne gelbe Mais ist überall erhältlich – aber was ist das für eine Farbe?? Der Autumn Maze (Herbstmais) ist ein Kolben voller verschiedenfarbiger Maiskörner, die an einen Laubwald im Herbst erinnern. Dieser süße Mais schmeckt genauso gut, wie er aussieht!
Popcorn wie im Kino ist das möglich?
Hier lernst du drei Möglichkeiten kennen, wie du selber Popcorn machen kannst – aber keine Sorge, wenn du keine Lust hast, dir spezielle Popcorn-Geräte anzuschaffen. Für die Variante im Kochtopf findest du alles Nötige (hoffentlich) in deinem Küchenschrank. Falls nicht, kannst du ja immer noch versuchen, die beiden anderen Möglichkeiten zu nutzen. Die beiden anderen Möglichkeiten erfordern leider die Anschaffung spezieller Geräte (Popcornmaschine), aber fangen wir doch einfach erstmal an.
Der beste Mais für Popcorn ist der sogenannte “Popcornmais”. Dieser Mais ist speziell gezüchtet und eignet sich am besten für die Herstellung von Popcorn. Es ist also unnötig, andere Sorten von Mais zu verwenden, da sie nicht die gleiche Qualität liefern.
Die Popcornmaschine von Goldmedal
Die Popcorn-Maschine 8 oz Euro Pop ist die ideale Maschine, wenn Sie in das Popcorngeschäft einsteigen wollen – und das mit Stil! Diese Maschine ist perfekt für mittlere bis große Messen und Sie werden mit Sicherheit ein süsses Geschäft machen.
Hast Du gewusst?
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